 |
|||
|
|||
|
|
|||
|
|||
|
Ostatnim prezesem przed wybuchem „Drugiej Wojny Światowej” był ksiądz Jan Trzaskoma, który objął tę funkcję jeszcze przed wrześniem 1939 roku. W okresie okupacji w Spółdzielni dobudowano część budynku na laboratorium, kotłownię i mały warsztat. Niestety jesienią 1944 roku niemiecki okupant wywiózł wyposażenie zakładu. Spółdzielnia wznowiła swoją działalność dopiero w 1947 roku. Do 1 listopada 1950 roku w zakładzie skupowano tylko śmietanę na potrzeby wyrobu masła. Z dniem 1 stycznia 1952 roku Spółdzielnia Mleczarska jako organizacja społeczno-samorządowa została zlikwidowana, a zakład mleczarski i zlewnie mleka przeszły pod zarząd państwowy. W 1957 r. odbyło się pierwsze Walne Zgromadzenie Przedstawicieli Członków OSM w Baranowie, na którym uchwalono statut i obszar działania spółdzielni. Na Prezesa Zarządu wybrano wtedy Bolesława Abramczyka. W 1965 roku spółdzielnia zakupiła działkę pod budowę nowego zakładu, który został oddany do użytku 9 listopada 1969 roku, a w 1970 roku poszerzono asortyment o produkcję artykułów nabiałowych. Zakład Produkował już masło, odtłuszczone mleko w proszku, serek rokpol, ser mazurski, tylżycki, ser twarogowy i masło serwatkowe.
W roku 1982 nastąpił przełom organizacyjny. Spółdzielnia w Baranowie przestała być oddziałem Spółdzielni Mleczarskiej w Chorzelach stając się tym samym samodzielną i niezależną jednostką organizacyjną. Na czele tej struktury stanął Prezes Józef Białczak. Podstawowymi produktami w tamtym okresie było masło, odtłuszczone mleko w proszku, ser edamski, twarogowy i cheddar. Ser Cheddar do chwili obecnej jest podstawowym produktem wytwarzanym w zakładzie. W 1992 roku przeprowadzono modernizację kotłowni, podczas której wymieniono węglowe kotły grzewcze na olejowe systemu Ekoterm. Dwa lata później zmodernizowano także serownię. Modernizacja polegała na wymianie wanien serowarskich, kotłów i stołów serowarskich. W tym samym roku nastąpiła zmiana zarządu, na którego czele stanął zajmujący tę funkcję do chwili obecnej Prezes Stanisław Duch. W kolejnych latach zmodernizowano dojrzewalnię serów, aparatownię i stację mycia. Rozbudowano także bazę transportową i oczyszczalnię ścieków. W 1994 r. Spółdzielnia nawiązała współpracę z firmą Hochland Polska Sp. z o.o., a w styczniu 1995 roku uruchomiono trasy odbioru mleka bezpośrednio z gospodarstw rolnych. Inicjatywa ta zaowocowała znacznym wzrostem skupu mleka w kolejnych latach. Obecnie Spółdzielnia jest jednym z największych odbiorców mleka w regionie. W 1998 roku SM Kurpie w Baranowie zdobyła tytuł „Polski Producent Żywności”, a w 2002 r. renomowany dziennik gospodarczy „Puls Biznesu” potwierdził przynależność Spółdzielni do elitarnego „Klubu Gazel Biznesu”, grona firm o największej dynamice rozwoju. W sierpniu 2002 roku „Powiatowy Lekarz Weterynarii” w Ostrołęce przejął nadzór nad programem wdrożeniowym HACCAP odpowiedzialnym za utrzymanie sterylności mleka i procesów produkcyjnych. Program obejmuje nadzór nad skupem mleka surowego, produkcją serów dojrzewających typu Cheddar oraz produkcją masła, a w lipcu 2003 roku został poszerzony rynek zbytu o kraje Unii Europejskiej. Największym odbiorcą naszego sera w Unii są Niemcy.W latach 2003-2004 w ramach programu SAPARD zakupiono zestawy do pasteryzacji mleka i śmietanki , tankosilosy do mleka , samochody do bezpośredniego odbioru mleka oraz kolejny kocioł serowarski. Również zmodernizowano oczyszczalnię ścieków oraz maszynownię chłodniczą. W latach 2005-2006 w ramach Sektorowego Programowego Operacyjnego (SPO) zmodernizowano system cheddaryzacji sera zakupując nowoczesne urządzenia amerykańskiej firmy Stoelting , osiągając poziom techniczny zakładu na bardzo wysokim poziomie.
|
||||||||
|
|
||||||||
